TPE/PME

Exemples de DUERP : modèles concrets par secteur

Exemples de DUERP réels et commentés par secteur d'activité : BTP, restauration, bureau, commerce. Modèles concrets pour vous inspirer dans la rédaction de votre Document Unique.

Romain Lefebvre·Expert SST|16 février 20264 min de lecture

Voir un DUERP concret et rempli est le meilleur moyen de comprendre ce qu'on attend de vous. Voici des exemples de Document Unique par secteur d'activité, commentés et analysés pour vous guider dans la rédaction du vôtre.

4
Exemples de DUERP complets par secteur
5 étapes
Méthodologie d'évaluation dans chaque exemple
100 %
Conformes au Code du travail 2026

Structure type d'un DUERP conforme

Avant de voir les exemples sectoriels, rappelons la structure que doit respecter tout DUERP :

SectionContenuObligatoire
Informations généralesRaison sociale, SIRET, effectif, activité, date de rédactionOui
Unités de travailRegroupement des postes par conditions d'exposition similairesOui
Inventaire des risquesPour chaque unité : dangers identifiés, risques évalués, cotationOui
Cotation des risquesGravité × Fréquence = Niveau de criticitéRecommandé
Mesures existantesActions de prévention déjà en placeOui
Programme d'actionsActions à mettre en place, responsable, délaiOui

Exemple 1 — DUERP d'un restaurant (12 salariés)

Unités de travail identifiées

  • Cuisine : chef, commis, plongeur
  • Salle : serveurs, maître d'hôtel
  • Réception / Administration : gérant, comptable

Extrait — Unité de travail : Cuisine

DangerRisqueGFCriticitéMesures existantesAction prévue
Surfaces chaudes (fours, plaques)Brûlure3412 – ÉlevéEPI (gants anti-chaleur), signalétiqueFormation nouveaux arrivants
Sol mouilléChute de plain-pied248 – MoyenChaussures antidérapantesRevêtement antidérapant cuisine
Couteaux, mandolinesCoupure339 – MoyenGant anti-coupure, rangement sécuriséProtocole de nettoyage couteaux
Produits de nettoyageIntoxication, brûlure chimique326 – MoyenFiches de données de sécurité affichéesStockage ventilé dédié
Rythme de travail intenseStress, fatigue, TMS248 – MoyenPlanning de rotationÉvaluation RPS annuelle
Chaleur ambiante élevéeMalaise, déshydratation339 – MoyenVentilation, eau à dispositionInstallation extracteur renforcé

Grille de cotation utilisée : Gravité (G) de 1 à 4, Fréquence (F) de 1 à 4. Criticité = G × F. Seuils : 1-4 Faible, 5-8 Moyen, 9-12 Élevé, 13-16 Critique.

Exemple 2 — DUERP d'une entreprise de BTP (8 salariés)

Unités de travail identifiées

  • Chantier gros œuvre : maçons, manœuvres
  • Chantier second œuvre : plaquistes, peintres
  • Conduite d'engins : conducteurs
  • Bureau : conducteur de travaux, assistante

Extrait — Unité de travail : Chantier gros œuvre

DangerRisqueGFCriticitéMesures existantesAction prévue
Travail en hauteur (échafaudages)Chute de hauteur4416 – CritiqueGarde-corps, harnais, formationAudit échafaudages mensuel
Manutention de charges lourdesTMS, lombalgie3412 – ÉlevéAide mécanique, formation gestes et posturesAcquisition transpalette électrique
Poussières de ciment / siliceMaladie respiratoire4312 – ÉlevéMasques FFP2, aspirationContrôle exposition annuel
Engins de chantier en mouvementÉcrasement, collision428 – MoyenPlan de circulation, gilets HVBalisage renforcé zones piétons
Exposition au bruitSurdité professionnelle3412 – ÉlevéBouchons d'oreilles, casque anti-bruitMesure sonométrique semestrielle

Exemple 3 — DUERP d'un cabinet comptable (6 salariés)

Unités de travail identifiées

  • Bureau comptables : expert-comptable, collaborateurs
  • Accueil / Administration : secrétaire, stagiaire

Extrait — Unité de travail : Bureau comptables

DangerRisqueGFCriticitéMesures existantesAction prévue
Posture assise prolongéeTMS (dos, cou, poignets)248 – MoyenSièges ergonomiquesÉcrans réglables en hauteur
Travail sur écran > 4h/jourFatigue visuelle248 – MoyenPauses régulières, éclairage indirectFiltres anti-lumière bleue
Charge de travail (clôtures, bilans)Stress, burn-out339 – ÉlevéPlanning anticipé, répartition chargeEnquête RPS + plan d'actions
Déplacements clientsAccident de trajet326 – MoyenEntretien véhicules, covoiturageCharte déplacements professionnels
Électricité (matériel bureau)Électrisation212 – FaibleVérification annuelle installationsMaintien du contrôle périodique

Point clé : Même dans un bureau, le DUERP est obligatoire. Les risques psychosociaux (stress, charge de travail) et ergonomiques sont les principaux dangers à évaluer dans le tertiaire.

Exemple 4 — DUERP d'un commerce de détail (3 salariés)

Unités de travail identifiées

  • Surface de vente : vendeurs
  • Réserve / Stockage : tous les salariés

Extrait — Unité de travail : Surface de vente + Réserve

DangerRisqueGFCriticitéMesures existantesAction prévue
Port de charges (réassort)TMS, lombalgie236 – MoyenDiable, chariotFormation gestes et postures
Station debout prolongéeTroubles circulatoires, fatigue248 – MoyenTapis anti-fatigue en caisseSiège assis-debout en caisse
Agression verbale / physiqueRPS, blessure326 – MoyenCaisse sécurisée, consigne interneFormation gestion des conflits
Chute en réserve (hauteur)Chute, entorse, fracture326 – MoyenEscabeau sécuriséRangement systématique en hauteur limitée
Travail isolé (ouverture/fermeture)Agression, malaise sans secours326 – MoyenProcédure d'alerteDispositif d'alerte homme isolé (DATI)

Les erreurs courantes dans les exemples de DUERP

  • Copier-coller un modèle générique sans l'adapter à son activité réelle
  • Oublier les RPS (risques psychosociaux) — ils sont obligatoires dans tous les secteurs
  • Ne pas coter les risques — sans cotation, pas de hiérarchisation, pas de priorités
  • Programme d'actions vide — un DUERP sans actions de prévention prévues n'est pas conforme
  • Pas de mise à jour — le DUERP doit être mis à jour au moins annuellement

« Le Document Unique ne doit pas être un document type reproduit à l'identique. Il doit refléter la réalité des conditions de travail de l'entreprise et être le résultat d'une évaluation conduite sur le terrain. »

INRS, Guide d'évaluation des risques professionnels, 2024

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Questions fréquentes

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