Risque incendie : évaluation et prévention
L'incendie est un risque majeur en entreprise : 70 000 incendies par an touchant les lieux de travail. Les conséquences sont dramatiques : décès, brûlures, intoxication par fumées, destruction des locaux. La prévention repose sur la conception des locaux, les équipements et la formation du personnel.
Sommaire
Qu'est-ce que le risque incendie au travail ?
Le risque incendie se définit par la possibilité qu'un feu non maîtrisé se déclare et se propage dans les locaux de travail. La naissance d'un incendie nécessite la réunion simultanée de trois éléments — le triangle du feu : un combustible (bois, papier, liquides inflammables, gaz), un comburant (oxygène de l'air) et une source d'énergie (flamme, étincelle, échauffement).
Les causes d'incendie en entreprise sont multiples : installations électriques défectueuses (25% des cas), travaux par points chauds (soudure, meulage), stockage inadapté de produits chimiques inflammables, négligence (mégots, appareils laissés sous tension), et actes de malveillance.
Les conséquences sur les personnes vont de l'intoxication par les fumées (première cause de décès en incendie) aux brûlures thermiques et chimiques. Le risque d'explosion (BLEVE, ATEX) peut aggraver considérablement le sinistre dans les établissements industriels et les ERP (établissements recevant du public).
Référence légale« Les bâtiments et les locaux sont conçus et réalisés de manière à permettre, en cas de sinistre, l'évacuation rapide de la totalité des occupants [...] dans des conditions de sécurité maximale. »
— Art. R.4227-4 du Code du travail
Pourquoi évaluer le risque incendie dans le DUERP ?
L'évaluation du risque incendie dans le DUERP est une obligation légale pour tout employeur, renforcée pour les ERP et les installations classées (ICPE). Cette évaluation doit identifier les sources d'ignition, les matériaux combustibles et les défaillances potentielles des mesures de protection.
Au-delà de la conformité réglementaire, l'enjeu est la survie même de l'entreprise. Les statistiques de la FFSA montrent que 70% des PME sinistrées par un incendie majeur déposent le bilan dans les trois ans. L'assureur peut par ailleurs refuser l'indemnisation si les obligations de prévention n'ont pas été respectées.
Quelles situations exposent au risque incendie ?
Le risque incendie est transversal et concerne tous les secteurs d'activité. Certaines situations présentent toutefois un niveau de danger particulièrement élevé.
Travaux par points chauds
Soudure, oxycoupage, meulage, brasage génèrent des températures de 1 500 à 4 000 °C. Les projections de particules incandescentes peuvent enflammer un combustible situé à plusieurs mètres, y compris à travers des cloisons.
Stockage de produits inflammables
Stockage de liquides inflammables (solvants, peintures, carburants), de gaz (propane, acétylène) ou de matières combustibles (bois, cartons, textiles) en quantité importante ou dans des conditions non conformes.
Cuisines professionnelles
Les hottes et conduits d'extraction encrassés, les huiles de friture surchauffées et les flammes nues de gaz font de la cuisine professionnelle l'un des lieux les plus exposés au risque incendie.
Installations électriques vétustes
Câblage sous-dimensionné, connexions oxydées, tableaux électriques surchargés. L'échauffement des conducteurs provoque un incendie lent qui peut couver plusieurs heures avant de se déclarer.
Locaux de charge de batteries
La charge de batteries de chariots élévateurs, de véhicules électriques ou d'onduleurs dégage de l'hydrogène (gaz explosif). En l'absence de ventilation, une simple étincelle suffit à provoquer une explosion.
Comment prévenir le risque incendie ?
La prévention incendie repose sur une double approche : empêcher le départ de feu (prévention) et limiter ses conséquences (protection). L'employeur doit mettre en œuvre des mesures techniques, organisationnelles et humaines conformes aux règles APSAD et au Code du travail.
Prévention des départs de feu
Permis de feu
Établir un permis de feu obligatoire avant tout travail par point chaud. Vérifier l'environnement, protéger les combustibles, assurer une surveillance pendant et 2 heures après les travaux.
Conformité des installations électriques
Faire vérifier annuellement les installations électriques. Remplacer les installations vétustes. Interdire les multiprises en cascade et le câblage provisoire permanent.
Stockage conforme des produits inflammables
Stocker les produits inflammables dans des armoires ou locaux dédiés, ventilés, avec bac de rétention. Limiter les quantités en atelier au strict nécessaire de la journée.
Détection et alarme
Système de détection incendie (SDI)
Installer des détecteurs adaptés (optiques, thermiques, multiponctuel) dans tous les locaux à risque. Raccorder au SSI (système de sécurité incendie) pour déclencher automatiquement l'alarme.
Alarme sonore et visuelle
Équiper les locaux d'une alarme audible en tout point du bâtiment (90 dB minimum). Compléter par des alarmes visuelles dans les zones bruyantes ou pour les personnes malentendantes.
Moyens d'extinction et évacuation
Extincteurs et RIA
Installer 1 extincteur pour 200 m² (minimum), à moins de 15 m de tout point. Choisir le type adapté au risque : eau pulvérisée (A), CO₂ (B), poudre (ABC). Vérification annuelle obligatoire.
Plan d'évacuation et consignes
Afficher un plan d'évacuation à chaque niveau, près des escaliers et des sorties. Rédiger et afficher les consignes de sécurité incendie. Réaliser 2 exercices d'évacuation par an minimum.
Issues de secours et désenfumage
Maintenir les issues de secours dégagées et accessibles en permanence. Vérifier les dispositifs de désenfumage (exutoires, ouvrants) lors de chaque exercice d'évacuation.
Formation et organisation
Équipiers de première intervention (EPI)
Former 10% de l'effectif minimum à l'utilisation des extincteurs et aux techniques d'évacuation. Recyclage annuel. Désigner des serre-files et des guides d'évacuation par zone.
Registre de sécurité incendie
Tenir à jour le registre de sécurité : vérifications des installations, exercices d'évacuation, formation du personnel, incidents. Obligatoire et consultable par l'inspection du travail.
Rappel : La prévention suit une hiérarchie stricte (art. L.4121-2 du Code du travail) : suppression du risque → substitution → protection collective → protection individuelle → formation et information.
Comment intégrer le risque incendie dans votre DUERP ?
L'intégration du risque incendie dans le Document Unique doit être systématique et couvrir toutes les unités de travail, y compris les locaux techniques, les zones de stockage et les espaces extérieurs.
Identifier les sources d'ignition et combustibles
45 minPour chaque local et chaque activité, recenser les sources de chaleur (électriques, mécaniques, chimiques, humaines) et les matériaux combustibles présents. Utiliser le triangle du feu comme grille d'analyse.
Évaluer les moyens de prévention existants
1hVérifier la conformité des installations électriques, le respect des règles de stockage, l'existence du permis de feu, l'entretien des conduits d'extraction et le bon fonctionnement des dispositifs de coupure.
Auditer les moyens de protection
1hContrôler la présence et l'état des extincteurs, de la détection incendie, du désenfumage, des issues de secours, de l'éclairage de sécurité et de la signalisation d'évacuation.
Coter le risque résiduel
20 minÉvaluer la gravité potentielle (dommages corporels, destructions matérielles, arrêt d'activité) et la probabilité de survenance en tenant compte des mesures de prévention et de protection en place.
Planifier les actions d'amélioration
30 minProgrammer les mises en conformité (installations électriques, stockage), les formations (EPI, évacuation), les vérifications périodiques et les investissements (détection, sprinklers). Fixer des délais et un budget.
Réglementation applicable au risque incendie
Le risque incendie est l'un des plus réglementés. Le Code du travail y consacre une section complète (articles R.4227-1 à R.4227-57), complétée par le Code de la construction pour les ERP et le Code de l'environnement pour les ICPE.
Obligations générales de prévention incendie
Art. R.4227-1 à R.4227-14L'employeur doit prendre les mesures nécessaires pour que tout début d'incendie puisse être rapidement et efficacement combattu. Les bâtiments doivent permettre une évacuation rapide et sûre.
Moyens d'extinction
Art. R.4227-28 à R.4227-33L'établissement doit être doté d'extincteurs en nombre suffisant et maintenus en bon état. Un extincteur pour 200 m² minimum, à moins de 15 m de tout point du local. Vérification annuelle obligatoire.
Consignes de sécurité et évacuation
Art. R.4227-34 à R.4227-41Une consigne de sécurité incendie doit être établie et affichée dans les établissements de plus de 50 personnes ou manipulant des substances inflammables. Elle précise les modalités d'alerte, d'évacuation et de lutte.
Dégagements et issues de secours
Art. R.4227-4 à R.4227-14Les locaux doivent disposer d'issues et de dégagements en nombre et largeur suffisants pour permettre une évacuation rapide. Les portes des locaux de travail doivent s'ouvrir dans le sens de la sortie.
Questions fréquentes
Pour aller plus loin
Risques associés et métiers concernés