Le DUERP est-il obligatoire pour un viticulteur qui n'emploie que des vendangeurs saisonniers ?

Oui, l'obligation d'elaborer un DUERP s'applique des l'embauche du premier salarie, qu'il soit permanent ou saisonnier. Un viticulteur employant uniquement 20 vendangeurs pendant 2 semaines est soumis a la meme obligation legale qu'un domaine avec des salaries permanents. En pratique, le DUERP est d'autant plus important pour les vendangeurs qu'ils decouvrent les risques du vignoble pour la premiere fois et sont statistiquement plus exposes aux accidents. La MSA peut controler l'existence du DUERP lors de ses visites d'exploitation. Depuis 2023, la conditionnalite sociale PAC renforce cette obligation : un viticulteur sans DUERP s'expose a une reduction de ses aides directes lors d'un controle.

Comment evaluer le risque CO2 en cave de vinification dans le DUERP viticole ?

Le CO2 est le danger le plus grave en cave viticole : inodore et plus lourd que l'air, il s'accumule dans les parties basses pendant la fermentation alcoolique. Une cuve de 100 hectolitres libere environ 5 000 litres de CO2 par jour. Le seuil dangereux de 3 % (30 000 ppm) peut etre atteint en quelques heures dans une cave mal ventilee, provoquant une perte de connaissance en quelques respirations. Dans votre DUERP, cotez ce risque avec une gravite maximale (mortel). Les mesures a documenter : detecteurs CO2 fixes avec alarme sonore, ventilation mecanique avec declenchement automatique, interdiction absolue d'entrer seul en cave pendant les fermentations, procedure d'intervention a deux avec une personne restant a l'entree.

Quels produits phytosanitaires viticoles doivent figurer dans le DUERP ?

Tous les produits utilises sur votre vignoble doivent etre inventories dans le DUERP avec leur classification de danger. En viticulture, les principaux produits a evaluer sont : la bouillie bordelaise (sulfate de cuivre, toxique pour les organismes aquatiques, risque d'accumulation dans les sols), le soufre (irritant respiratoire et cutane), les fongicides de synthese contre le mildiou et l'oidium (certains classes CMR), les herbicides (glyphosate ou alternatives) et les insecticides contre la cicadelle de la flavescence doree (obligatoires en zone de lutte). Pour chaque produit, votre DUERP doit referencer la fiche de donnees de securite, les voies d'exposition, les EPI requis et les delais de reentree dans les parcelles traitees.

Comment gerer les TMS lies a la taille de la vigne dans le DUERP ?

Les troubles musculosquelettiques lies a la taille sont la premiere cause de maladies professionnelles en viticulture. La taille hivernale impose 6 a 8 heures par jour de gestes repetitifs du poignet et de postures voutees dans les rangs. Pour les evaluer dans votre DUERP : identifiez les postes de taille et les durees d'exposition, cotez la frequence a 5/5 car la taille est quotidienne pendant 2 a 4 mois. Les actions de prevention a documenter incluent : generaliser les secateurs electriques assistes (reduction de 70 % de l'effort), limiter les durees de taille continue a 3 heures, alterner avec d'autres taches, former aux gestes et postures, et assurer un suivi medical renforce par la MSA pour les tailleurs exposes plus de 400 heures par an.

Le DUERP viticole doit-il etre mis a jour pour les vendanges ?

Oui, les vendanges constituent un changement significatif des conditions de travail justifiant une mise a jour du DUERP. L'arrivee de 20 a 50 vendangeurs saisonniers, les risques de canicule en aout-septembre, l'utilisation intensive de la machine a vendanger et les operations de vinification en cave modifient profondement le profil de risques du domaine. En pratique, le DUERP doit etre revise avant chaque campagne de vendanges pour integrer : le nombre de saisonniers prevus, les parcelles a vendanger manuellement (coteaux, vieilles vignes), les previsions meteorologiques, les mesures canicule conformes au decret chaleur 2026, et les procedures d'accueil securite des vendangeurs. Cette mise a jour doit etre documentee et datee dans le DUERP.

Quels sont les risques specifiques du travail en coteau viticole a integrer dans le DUERP ?

Les vignobles en coteaux (Alsace, vallee du Rhone, Bourgogne, Champagne, cotes du Jura) presentent des risques specifiques que le DUERP doit evaluer distinctement des parcelles en plaine. Les chutes de plain-pied et les glissades sur terrain pentu representent 25 % des accidents en viticulture. Le renversement d'enjambeur est un risque mortel lorsque la pente depasse 25 %. La fatigue physique accrue par le travail en pente augmente les TMS. Dans le DUERP, documentez la pente de chaque parcelle, interdisez la circulation transversale au-dela de 30 %, imposez des chaussures crantees montantes, amenagez des escaliers et mains courantes dans les parcelles les plus pentues, et evaluez la necessite de treuils pour les engins dans les pentes extremes.

Comment integrer le risque de piqures de frelons asiatiques pendant les vendanges dans le DUERP ?

Le frelon asiatique (Vespa velutina) est attire par le sucre du raisin mur et represente un danger croissant pendant les vendanges manuelles. Une piqure multiple ou une seule piqure chez un allergique peut provoquer un choc anaphylactique mortel. Dans le DUERP, evaluez ce risque avec une gravite de 3 a 4 selon la presence confirmee de nids a proximite. Les mesures a documenter : recenser systematiquement les allergiques parmi les vendangeurs lors de l'accueil, disposer d'un kit d'adrenaline (Epipen) sur chaque parcelle, signaler les nids reperes et faire intervenir un desinsectiseur agree, imposer le port de manches longues et de gants, former les chefs d'equipe aux premiers secours en cas de piqure allergique.

Quelles sont les obligations du viticulteur envers les vendangeurs saisonniers en matiere de DUERP ?

Le viticulteur employeur a des obligations specifiques envers ses vendangeurs saisonniers. Premierement, les risques lies aux vendanges doivent etre evalues dans le DUERP avant la campagne (canicule, TMS, piqures, phytosanitaires residuels). Deuxiemement, chaque vendangeur doit recevoir une formation a la securite a son arrivee : demonstration des gestes corrects, presentation des EPI fournis, consignes en cas de canicule, numeros d'urgence. La MSA recommande de formaliser cet accueil par une fiche signee. Troisiemement, le viticulteur doit fournir les EPI adaptes (gants, chaussures, chapeau) et de l'eau fraiche a proximite. Quatriemement, en cas d'hebergement sur le domaine, les conditions de logement doivent respecter le decret n 95-978 sur l'hebergement des saisonniers agricoles.

Le DUERP d'un domaine viticole en agriculture biologique est-il different ?

Le DUERP d'un domaine viticole bio comporte des differences significatives mais n'est pas moins exigeant. En bio, la bouillie bordelaise reste autorisee (limitee a 4 kg de cuivre/ha/an) et le soufre est largement utilise : ces produits doivent figurer dans l'evaluation des risques chimiques au meme titre que les fongicides de synthese. Le travail mecanique du sol remplacant les herbicides genere des risques supplementaires d'enjambeur et de TMS. Les traitements plus frequents (12 a 18 passages contre 8 a 12 en conventionnel) augmentent l'exposition aux vibrations et au bruit. Le desherbage manuel ou mecanique entre les pieds accroit les TMS. En revanche, l'absence de certains fongicides CMR de synthese reduit le risque chimique le plus grave. Le DUERP doit documenter ces specificites bio.

Combien de temps faut-il pour realiser un DUERP viticole complet et conforme ?

En methode manuelle, la realisation d'un premier DUERP complet pour un domaine viticole de taille moyenne (15 a 50 hectares) necessite 3 a 5 jours de travail : inventaire des parcelles et de leurs pentes, recensement des produits phytosanitaires et de leurs FDS, evaluation des risques en cave et au chai, identification des postes de travail saisonniers. La MSA propose un accompagnement gratuit par ses conseillers en prevention mais les delais d'attente peuvent atteindre plusieurs mois. Avec une plateforme specialisee comme la notre, le DUERP viticulture est genere en 2 a 3 heures grace a une base de risques viticoles pre-remplie, des questions guidees adaptees a votre type de viticulture (AOC, bio, conventionnel) et des plans d'actions conformes MSA generes automatiquement.

DUERP Viticulture-Viniculture : risques, obligations et prévention

La viticulture expose aux traitements phytosanitaires, aux TMS de la taille et des vendanges, aux engins viticoles et aux conditions climatiques.

Conforme Art. R4121-1PDF immédiatMis à jour 2026

d-u-e-r-p.fr/duerp-viticulture

Document Unique (DUERP)

Viticulture-Viniculture — 10 risques évalués

Risques

Actions

Prioritaires

Produits phytosanitaires — bouillie bordelaise, soufre et fongicides20

TMS — taille, ebourgeonnage et vendanges manuelles15

CO2 de fermentation — risque d'asphyxie en cave et chai15

100% conforme

PDF sécurisé

Viticulture-Viniculture

Tout savoir sur le DUERP en Viticulture-Viniculture

Vous exploitez un domaine viticole, un vignoble ou une cave de vinification ? Le DUERP viticulture est obligatoire dès le premier salarie, y compris les vendangeurs saisonniers, et fait l'objet de controles reguliers par la MSA. Avec 19 609 salaries permanents et plus de 420 accidents du travail avec arret chaque annee, la viticulture concentre des risques specifiques : traitements phytosanitaires a base de bouillie bordelaise et de fongicides classes CMR, troubles musculosquelettiques lies a la taille et aux vendanges manuelles, renversement d'enjambeur dans les coteaux, et exposition au CO2 de fermentation en cave.

Notre plateforme genere un DUERP viticulture conforme aux exigences MSA, avec les risques pre-identifies par unite de travail — vigne, chai, cave et bureau — et un plan d'actions adapte aux cycles saisonniers du vignoble.

DUERP Viticulture-Viniculture — En bref

Vue d'ensemble des points clés de cette page

10Risques identifiés

6Unités de travail

14Mesures préventives

6Textes de loi

5Obligations légales

10Questions FAQ

Sommaire de la page

Obligations Risques Méthode Exemple Unités de travail Réglementation Prévention Comparatif FAQ

Obligations légales

Le DUERP en Viticulture-Viniculture : une obligation légale depuis 2001

Le Document Unique est obligatoire pour tout employeur dès le premier salarié, conformément aux articles R4121-1 et suivants du Code du travail.

Document Unique obligatoire des le 1er salarie viticole

Toute exploitation viticole doit elaborer un DUERP des l'embauche du premier salarie, permanent ou saisonnier (vendangeur). La MSA controle cette obligation sans seuil d'effectif minimum.

R4121-1 a R4121-4 du Code du travail

Amende de 1 500 EUR (3 000 EUR en recidive). Responsabilite penale en cas d'accident grave. Reduction des aides PAC depuis 2023.

Mise a jour annuelle et apres chaque evenement significatif

Mise a jour au minimum annuelle et apres tout accident, changement de produit phytosanitaire, acquisition d'un nouvel engin viticole ou modification de l'organisation des vendanges.

R4121-2 du Code du travail

Amende de 1 500 EUR pour defaut de mise a jour. Aggravation en cas d'accident survenu sur un risque non evalue.

Conservation obligatoire pendant 40 ans

Toutes les versions successives du DUERP doivent etre conservees 40 ans, duree justifiee par les maladies a latence longue liees aux pesticides viticoles (bouillie bordelaise, fongicides).

L4121-3-2 du Code du travail — Loi n 2021-1018

Impossibilite de prouver l'evaluation des risques anterieurs en cas de maladie professionnelle declaree des annees plus tard.

Certiphyto obligatoire pour les traitements viticoles

Tout operateur appliquant des traitements phytosanitaires sur la vigne (soufre, cuivre, fongicides) doit detenir un Certiphyto valide 5 ans et tenir un registre phytosanitaire.

Articles L254-1 a L254-12 du Code rural

Amende de 750 EUR par utilisation sans certificat. Retrait de l'autorisation d'achat des produits.

Conditionnalite sociale PAC depuis 2023

Les aides PAC percues par les viticulteurs sont conditionnees au respect des obligations sociales, dont le DUERP. Un controle defavorable entraine une reduction des aides.

Reglement UE 2021/2115 — Decret n 2023-220

Reduction de 1 a 5 % des aides PAC des la premiere infraction, jusqu'a 10 % en cas de non-conformite repetee.

Évolution de la réglementation

2002

Creation de l'obligation du Document Unique pour toutes les entreprises, y compris les exploitations viticoles affiliees a la MSA

2011

Generalisation du Certiphyto pour les viticulteurs utilisant des produits phytosanitaires (bouillie bordelaise, soufre, fongicides de synthese)

2017

Reconnaissance de la maladie de Parkinson comme maladie professionnelle liee aux pesticides (tableau 58 MSA), impactant directement les viticulteurs

2021

Loi Sante au Travail : conservation 40 ans du DUERP et depot dematerialise progressif, obligation renforcee pour les exploitations viticoles

2023-2026

Conditionnalite sociale PAC (2023) liant les aides au DUERP. Decret chaleur (2026) imposant l'integration du risque thermique pour les vendanges et travaux de vigne

Pour en savoir plus sur vos obligations, consultez notre guide complet sur l'obligation du DUERP.

Risques identifiés

Les 10 risques professionnels majeurs en Viticulture-Viniculture

Tableau interactif des risques évalués par gravité et fréquence d'exposition. Cliquez sur les en-têtes pour trier.

9 risques critiques

1 risque élevé

10 risques évalués au total

Risque	Situations				Actions à mener
Produits phytosanitaires — bouillie bordelaise, soufre et fongicides	Preparation de la bouillie, traitement en cabine ouverte, nettoyage du pulverisateur, reentre prematuree dans les rangs traites	5/4	Quotidienne4/4	Critique20/16	EPI complets obligatoires (combinaison, gants nitrile, masque A2P3), cabine filtree sur enjambeur, respect des delais de reentree, substitution des produits CMR
TMS — taille, ebourgeonnage et vendanges manuelles	Taille d'hiver (secateur pneumatique ou manuel), ebourgeonnage en position accroupie, vendanges manuelles avec hotte ou seau, palissage et relevage de fils	Élevée3/4	5/4	Critique15/16	Generaliser les secateurs electriques assistes, limiter les durees de taille consecutive, alterner les taches, former aux gestes et postures, hottes allegees pour les vendanges
CO2 de fermentation — risque d'asphyxie en cave et chai	Remontage de cuves en fermentation, pigeage, ecoulage, nettoyage des cuves apres vidange, descente en cuve pour detartrage	5/4	Fréquente3/4	Critique15/16	Installer des detecteurs CO2 fixes avec alarme sonore dans chaque cave, ventilation mecanique obligatoire, interdire toute entree en cuve sans mesure atmospherique prealable et travail a deux
Engins viticoles — enjambeur, tracteur vigneron et pulverisateur	Conduite d'enjambeur en coteau pentu, attelage/detelage du pulverisateur, manoeuvre en bout de rang etroit, circulation en terrain humide apres pluie	Très élevée4/4	Fréquente3/4	Critique12/16	Verifier l'arceau ROPS et la ceinture sur chaque engin, former a la conduite en coteau, interdire la circulation transversale dans les pentes superieures a 30 %, entretenir les freins
Chutes — travail en coteaux pentus et terrasses	Deplacement dans les rangs en pente apres pluie, vendanges en terrasses, montee/descente de murets, travail sur echelle pour le palissage haut	Élevée3/4	Quotidienne4/4	Critique12/16	Equiper les parcelles pentues de mains courantes et marches, imposer les chaussures crantees, amenager les chemins d'acces, former au deplacement en terrain accidente
Bruit — enjambeur, machine a vendanger et outils pneumatiques	Conduite d'enjambeur ou de machine a vendanger, utilisation de secateurs pneumatiques, travail a proximite du pressoir	Élevée3/4	Quotidienne4/4	Critique12/16	Mesurer les niveaux d'exposition, imposer les bouchons moules au-dela de 85 dB(A), privilegier les cabines fermees, entretenir les machines pour reduire les emissions sonores
Intemperis et temperatures extremes — canicule de vendanges	Vendanges en pleine canicule, traitements phytosanitaires en combinaison par temps chaud, taille hivernale par grand froid et humidite	Élevée3/4	Quotidienne4/4	Critique12/16	Decaler les vendanges aux heures fraiches, installer des points d'eau et abris dans chaque parcelle, former a la reconnaissance du coup de chaleur, protocole meteo Vigilance Orange
Travail isole — parcelles eloignees et interventions en cave	Taille hivernale seul en parcelle sans reseau, conduite d'enjambeur en coteau isole, intervention seul en cave pendant la fermentation	Très élevée4/4	Fréquente3/4	Critique12/16	Mettre en place un dispositif PTI/DATI avec detection d'immobilite, definir des procedures d'appel regulier, interdire les operations dangereuses en cave sans binome
Vibrations — enjambeur, tracteur vigneron et outils portatifs	Conduite prolongee d'enjambeur dans les rangs, utilisation quotidienne de secateurs pneumatiques ou electriques, conduite de tracteur sur chemins de vignes	Élevée3/4	Quotidienne4/4	Critique12/16	Mesurer les niveaux de vibrations, investir dans des sieges a suspension active, limiter les durees de conduite continue, alterner secateur pneumatique et manuel
Piqures d'insectes — guepes, frelons asiatiques et tiques	Vendanges manuelles en presence de guepes, travail a proximite de nids de frelons asiatiques, taille dans des parcelles en lisiere de foret	Élevée3/4	Fréquente3/4	Élevé9/16	Recenser les allergiques dans l'effectif, kit d'adrenaline disponible sur chaque parcelle, signaler et detruire les nids de frelons, manches longues obligatoires pour les vendangeurs

Produits phytosanitaires — bouillie bordelaise, soufre et fongicides

Critique

La viticulture est l'un des secteurs les plus consommateurs de pesticides en France : 20 % des produits phytosanitaires pour 3 % de la surface agricole. L'exposition chronique aux fongicides et au cuivre de la bouillie bordelaise est associee a la maladie de Parkinson (Inserm) et aux lymphomes.

Score de risque20/16

Gravité : Fréq. : Quotidienne

Actions à mener

EPI complets obligatoires (combinaison, gants nitrile, masque A2P3), cabine filtree sur enjambeur, respect des delais de reentree, substitution des produits CMR

En savoir plus sur ce risque

TMS — taille, ebourgeonnage et vendanges manuelles

Critique

Premiere cause de maladies professionnelles en viticulture (MSA). La taille hivernale impose 6 a 8 heures par jour en position voute avec des efforts repetes du poignet. Les vendanges manuelles generent des lombalgies et des tendinites de l'epaule.

Score de risque15/16

Gravité : ÉlevéeFréq. :

Actions à mener

Generaliser les secateurs electriques assistes, limiter les durees de taille consecutive, alterner les taches, former aux gestes et postures, hottes allegees pour les vendanges

En savoir plus sur ce risque

CO2 de fermentation — risque d'asphyxie en cave et chai

Critique

La fermentation alcoolique degage d'importantes quantites de CO2 : une cuve de 100 hectolitres libere environ 5 000 litres de CO2 par jour. Ce gaz inodore et plus lourd que l'air s'accumule dans les parties basses des caves, avec un risque mortel d'asphyxie rapide.

Score de risque15/16

Gravité : Fréq. : Fréquente

Actions à mener

Installer des detecteurs CO2 fixes avec alarme sonore dans chaque cave, ventilation mecanique obligatoire, interdire toute entree en cuve sans mesure atmospherique prealable et travail a deux

En savoir plus sur ce risque

Engins viticoles — enjambeur, tracteur vigneron et pulverisateur

Critique

L'enjambeur viticole presente un centre de gravite eleve et un risque de renversement majeur dans les coteaux en pente. Les pulverisateurs tractes generent des risques d'attelage et d'ecrasement. Le tracteur vigneron circule dans des rangs etroits limitant les marges de manoeuvre.

Score de risque12/16

Gravité : Très élevéeFréq. : Fréquente

Actions à mener

Verifier l'arceau ROPS et la ceinture sur chaque engin, former a la conduite en coteau, interdire la circulation transversale dans les pentes superieures a 30 %, entretenir les freins

En savoir plus sur ce risque

Chutes — travail en coteaux pentus et terrasses

Critique

Les vignobles en coteaux (Alsace, Rhone, Bourgogne, Champagne) imposent un travail sur des pentes de 30 a 60 %. Les chutes de plain-pied et glissades representent 25 % des accidents du travail en viticulture selon la MSA.

Score de risque12/16

Gravité : ÉlevéeFréq. : Quotidienne

Actions à mener

Equiper les parcelles pentues de mains courantes et marches, imposer les chaussures crantees, amenager les chemins d'acces, former au deplacement en terrain accidente

En savoir plus sur ce risque

Bruit — enjambeur, machine a vendanger et outils pneumatiques

Critique

La machine a vendanger genere 85 a 95 dB(A) en cabine et plus de 100 dB(A) a l'exterieur. Les secateurs pneumatiques atteignent 80 a 90 dB(A). L'exposition prolongee au bruit des enjambeurs sans cabine insonorisee depasse les seuils reglementaires de 85 dB(A).

Score de risque12/16

Gravité : ÉlevéeFréq. : Quotidienne

Actions à mener

Mesurer les niveaux d'exposition, imposer les bouchons moules au-dela de 85 dB(A), privilegier les cabines fermees, entretenir les machines pour reduire les emissions sonores

En savoir plus sur ce risque

Intemperis et temperatures extremes — canicule de vendanges

Critique

Les vendanges se deroulent en aout-septembre, souvent par temperatures superieures a 35 C. Le decret chaleur 2026 impose l'integration du risque thermique dans le DUERP viticole. Les traitements en combinaison EPI par temps chaud aggravent le stress thermique.

Score de risque12/16

Gravité : ÉlevéeFréq. : Quotidienne

Actions à mener

Decaler les vendanges aux heures fraiches, installer des points d'eau et abris dans chaque parcelle, former a la reconnaissance du coup de chaleur, protocole meteo Vigilance Orange

En savoir plus sur ce risque

Travail isole — parcelles eloignees et interventions en cave

Critique

La viticulture implique frequemment le travail isole : taille hivernale seul dans une parcelle eloignee, traitement de nuit, intervention en cave pendant les week-ends de fermentation. En cas d'accident grave sans temoin, les delais d'alerte peuvent etre fatals.

Score de risque12/16

Gravité : Très élevéeFréq. : Fréquente

Actions à mener

Mettre en place un dispositif PTI/DATI avec detection d'immobilite, definir des procedures d'appel regulier, interdire les operations dangereuses en cave sans binome

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Vibrations — enjambeur, tracteur vigneron et outils portatifs

Critique

La conduite d'enjambeur sur terrain irregulier genere des vibrations corps entier depassant souvent la valeur d'action de 0,5 m/s2. Les secateurs pneumatiques transmettent des vibrations main-bras favorisant le syndrome du canal carpien et le syndrome de Raynaud.

Score de risque12/16

Gravité : ÉlevéeFréq. : Quotidienne

Actions à mener

Mesurer les niveaux de vibrations, investir dans des sieges a suspension active, limiter les durees de conduite continue, alterner secateur pneumatique et manuel

En savoir plus sur ce risque

Piqures d'insectes — guepes, frelons asiatiques et tiques

Élevé

Les guepes et frelons asiatiques sont attires par le raisin mur pendant les vendanges, causant des piqures multiples et des chocs anaphylactiques. Les tiques transmettent la maladie de Lyme dans les parcelles bordees de forets.

Score de risque9/16

Gravité : ÉlevéeFréq. : Fréquente

Actions à mener

Recenser les allergiques dans l'effectif, kit d'adrenaline disponible sur chaque parcelle, signaler et detruire les nids de frelons, manches longues obligatoires pour les vendangeurs

En savoir plus sur ce risque

Consultez notre liste complète des risques professionnels pour approfondir chaque catégorie de risque.

Guide étape par étape

Comment rédiger un DUERP Viticulture-Viniculture en 5 étapes

Voici comment structurer l'evaluation des risques de votre domaine viticole en 5 etapes, adaptees aux specificites saisonnieres et aux cycles de la vigne.

30 min

Identifier les unites de travail du domaine

Listez toutes les zones a risques homogenes de votre domaine : parcelles de vigne en plaine et en coteaux, chai de vinification, cave de stockage, atelier et bureau.

60 min

Recenser les dangers par unite et par saison viticole

Pour chaque unite, identifiez les risques specifiques a chaque cycle saisonnier de la vigne : taille hivernale, traitements phytosanitaires de printemps, vendanges d'automne et vinification en cave.

45 min

Evaluer la gravite et la probabilite de chaque risque

Cotez chaque risque de 1 a 5. Pour les phytosanitaires a effets differes et le CO2 en cave, cotez sur la gravite maximale potentielle meme sans symptome immediat.

40 min

Definir le plan d'actions prioritaires avec responsables

Suivez la hierarchie de prevention : supprimer le danger, le reduire a la source, proteger collectivement, puis individuellement. Assignez un responsable et un delai par action.

30 min

Formaliser, diffuser aux vendangeurs et actualiser

Conservez le DUERP au domaine, remettez une fiche de poste securite a chaque vendangeur saisonnier lors de l'accueil. Mettez a jour avant chaque campagne viticole.

Notre logiciel automatise ces 5 étapes en posant les bonnes questions adaptées au secteur viticulture-viniculture. Vous répondez, on génère votre DUERP conforme.

Besoin d'aide ? Lire notre guide de rédaction complet

Exemple concret

Exemple de DUERP Viticulture-Viniculture

Document Unique — Viticulture-VinicultureExemple PDF

Consultez un exemple complet de DUERP

Cotation des risques, mesures de prévention et plan d'actions adaptés au secteur viticulture-viniculture.

Unités de travail

Les unités de travail à évaluer dans votre Viticulture-Viniculture

Les unites de travail d'un domaine viticole correspondent aux espaces et activites presentant des risques homogenes, des parcelles de vigne a la cave de vinification.

6unités identifiées

Parcelles de vigne

3-30 personnes (+ saisonniers vendanges)

Zone principale regroupant les traitements phytosanitaires, la taille, le palissage et les vendanges, avec des risques chimiques, de TMS et climatiques.

Produits phytosanitairesTMS taille et vendangesChutes en coteaux

Chai de vinification

2-5 personnes

Zone a risque d'asphyxie au CO2 de fermentation, de chutes sur sols mouilles et de manipulation de cuves et tuyaux sous pression.

CO2 de fermentationChutes sol humideManutention de cuves

Cave de stockage et elevage

1-3 personnes

Espace confine avec risques d'asphyxie, de chutes de hauteur sur les barriques empilees et d'exposition aux produits de nettoyage (SO2).

Atmosphere confineeChutes de hauteurSO2 sulfitage

Atelier mecanique et stockage materiel

1-2 personnes

Zone de maintenance des enjambeurs, tracteurs et pulverisateurs avec risques mecaniques, electriques et de manipulation de produits chimiques (huiles, carburants).

Machines en mouvementRisque electriqueProduits chimiques

Accueil et vente au domaine

1-3 personnes

Zone de reception du public pour les degustations et la vente directe, avec risques de chutes de clients, gestion de la responsabilite civile et manutention de cartons.

Manutention cartonsChutes de plain-piedCharge mentale

Bureau et administration

1-2 personnes

Risques psychosociaux lies a la gestion economique du domaine (aleas climatiques, cours du vin) et postures sedentaires prolongees devant ecran.

Risques psychosociauxTMS ecranCharge mentale

Qu'est-ce qu'une unité de travail ?

Une unité de travail désigne un groupe de salariés exposés aux mêmes risques dans un même lieu ou une même situation de travail. Elle peut correspondre à un poste de travail, un atelier, un service ou un lieu géographique. L'identification des unités de travail est la première étape de l'évaluation des risques dans le DUERP.

Réglementation

Réglementation DUERP spécifique au secteur Viticulture-Viniculture

La viticulture est soumise a un cadre reglementaire articule autour du Code du travail, du Code rural et de la MSA, complete par des reglementations specifiques aux produits phytosanitaires et aux espaces confines en cave.

Code du travail — DUERP obligatoire (regime MSA)

Articles R4121-1 a R4121-4 — Loi n 2021-1018

Obligation d'elaborer et mettre a jour le DUERP pour toutes les exploitations viticoles affiliees MSA. Conservation 40 ans des versions successives depuis 2021.

Consulter le texte officiel

Certiphyto et produits phytosanitaires viticoles

Articles L254-1 a L254-12 du Code rural

Certificat obligatoire (5 ans) pour tout achat et utilisation de produits sur la vigne. Registre phytosanitaire conserve 5 ans, detaillant chaque traitement effectue par parcelle.

Consulter le texte officiel

Espaces confines en cave — prevention du risque CO2

Articles R4222-1 et suivants du Code du travail — Recommandation INRS ED 6373

Obligation de mesurer l'atmosphere avant toute intervention en cave pendant les fermentations. Ventilation mecanique et travail a deux obligatoires dans les caves a risque d'accumulation de CO2.

Consulter le texte officiel

Controle technique des pulverisateurs viticoles

Arrete du 18 decembre 2008 — Directive 2009/128/CE

Controle technique obligatoire de tous les pulverisateurs viticoles tous les 3 ans (depuis 2021), realise par un organisme agree. Remplacement ou reparation avant la prochaine campagne en cas de non-conformite.

Consulter le texte officiel

Conditionnalite sociale PAC pour les viticulteurs

Reglement UE 2021/2115 — Decret n 2023-220

Les aides PAC (aides directes et aides viticulture restructuration) sont conditionnees au respect du DUERP, des contrats de travail et des regles de temps de travail des saisonniers.

Consulter le texte officiel

Decret chaleur 2026 — travaux viticoles en exterieur

Articles R4213-1 et suivants du Code du travail

Integration obligatoire du risque thermique dans le DUERP pour les vendanges et travaux de vigne en exterieur : adaptation des horaires, acces a l'eau, abris ombrages sur les parcelles.

Consulter le texte officiel

Organismes de référence

INRS

Institut National de Recherche et de Sécurité

CARSAT

Caisse d'Assurance Retraite et Santé au Travail

Médecine du travail

Service de santé au travail interentreprises

Inspection du travail

Direction régionale (DREETS)

Prévention

Mesures de prévention incontournables en Viticulture-Viniculture

La prevention en viticulture s'organise autour de quatre axes complementaires, en respectant la hierarchie de prevention du Code du travail et les recommandations MSA specifiques au secteur viticole.

Protection contre les risques chimiques et phytosanitaires

4 mesures

EPI complets pour les traitements viticoles

Recommandée

Combinaison type 4, gants nitrile, masque A2P3 et lunettes obligatoires pour toute operation de melange, traitement et nettoyage du pulverisateur. Renouvellement des combinaisons a chaque campagne.

Cabine filtree sur l'enjambeur de traitement

Recommandée

Installer une cabine a charbon actif sur les enjambeurs de traitement. La cabine reduit de 90 % l'exposition aux produits phytosanitaires par rapport a un traitement en cab ouverte.

Detection CO2 en cave avec alarme sonore

Recommandée

Installer des detecteurs de CO2 fixes avec seuil d'alarme a 3 000 ppm dans chaque cave de vinification. Ventilation mecanique declenchee automatiquement au-dela du seuil.

Substitution des produits CMR par des alternatives

Recommandée

Reduire progressivement l'usage du cuivre (limite a 4 kg/ha/an en bio), substituer les fongicides CMR par du biocontrole ou des preparations naturelles peu preoccupantes (PNPP).

Securisation des engins et travaux en coteaux

3 mesures

Formation conduite d'enjambeur en coteau

Recommandée

Formation obligatoire incluant la conduite en terrain pentu, le positionnement du centre de gravite, les interdictions de circulation transversale et les procedures d'urgence en cas de basculement.

Verification annuelle des enjambeurs et tracteurs

Recommandée

Inspection documentee annuelle de tous les engins viticoles : arceau ROPS, ceinture, freins, pneumatiques, eclairage. Registre de maintenance tenu a jour et accessible.

Amenagement des parcelles en coteaux

Recommandée

Installer des mains courantes et marches dans les parcelles les plus pentues, entretenir les chemins d'acces, signaler les zones a risque de glissade par un balisage permanent.

Prevention des TMS et organisation des vendanges

4 mesures

Outils ergonomiques pour la taille et les vendanges

Recommandée

Generaliser les secateurs electriques assistes reduisant de 70 % l'effort au poignet. Fournir des hottes allegees et limiter le poids des contenants de vendange a 20 kg maximum.

Rotation des taches et pauses regulieres

Recommandée

Organiser l'alternance entre la taille, le tirage des bois, le palissage et les travaux en cave pour eviter la repetition prolongee du meme geste. Pause de 10 minutes toutes les 90 minutes.

Accueil securite des vendangeurs saisonniers

Recommandée

Formation a l'arrivee : demonstration des gestes corrects, essai des EPI, consignes canicule, numeros d'urgence. Fiche de poste signee conservee dans le registre du personnel.

Adaptation des horaires en periode caniculaire

Recommandée

Debuter les vendanges a 5h du matin, arreter a 13h par forte chaleur. Points d'eau toutes les 200 metres dans les rangs, abris ombrages en bout de parcelle.

Travail isole et risques organisationnels

3 mesures

Dispositif PTI/DATI pour les travailleurs isoles

Recommandée

Equipement obligatoire pour toute personne travaillant seule en parcelle ou en cave : detection d'immobilite, alerte automatique GPS et appel vers les secours.

Procedure d'intervention en cave a deux obligatoire

Recommandée

Toute intervention en cave pendant les fermentations doit se faire a deux minimum, avec une personne restant a l'entree pour donner l'alerte. Equipement de secours en place.

Prevention des risques psychosociaux du viticulteur

Recommandée

Integrer les RPS dans le DUERP : pression des vendanges, aleas climatiques (gel, grele, mildiou), pression economique. Information sur les dispositifs d'aide MSA et Agri'ecoute.

Rappel : hiérarchie de prévention (Code du travail)

1Supprimer le danger à la source (substitution de produits, suppression du poste dangereux)
2Réduire le risque par des moyens techniques (ventilation, revêtement antidérapant)
3Protéger les travailleurs par des EPI (gants, chaussures de sécurité)
4Former et informer les salariés (gestes et postures, sécurité incendie)

Comparatif

DUERP Viticulture-Viniculture : Word/Excel vs logiciel spécialisé

Comparer l'approche manuelle et l'utilisation d'une plateforme specialisee pour elaborer votre DUERP viticole met en evidence des differences significatives en termes de conformite MSA, d'adaptation aux cycles de la vigne et de gestion des vendangeurs saisonniers.

Critère	Word / Excel	Notre logiciel
Risques viticoles pre-identifies	Necessite une expertise en prevention viticole pour recenser tous les risques specifiques, notamment le CO2 en cave, les CMR des fongicides et les TMS de la taille	Base de risques viticoles complete : phytosanitaires, CO2 fermentation, enjambeur en coteau, TMS taille/vendanges, travail isole, bruit, temperatures
Conformite MSA et Certiphyto	Difficile de maintenir a jour les references reglementaires MSA, les evolutions du Certiphyto et les nouveaux tableaux de maladies professionnelles viticoles	Mise a jour automatique selon les evolutions MSA, conditionnalite sociale PAC, decret chaleur 2026 et normes Certiphyto en vigueur
Adaptation aux cycles saisonniers de la vigne	Chronophage de rediger des evaluations differentes pour la taille d'hiver, les traitements de printemps, les vendanges d'automne et la vinification	Mise a jour saisonniere simplifiee avec les risques specifiques a chaque campagne viticole pre-remplis et personnalisables par cepage et terroir
Gestion des vendangeurs saisonniers	Difficile d'adapter manuellement le DUERP a 25-50 vendangeurs et de generer des fiches de poste individuelles en quelques jours	Generation automatique des fiches de poste securite pour les vendangeurs, pretes a remettre le jour de l'accueil
Temps de realisation	3 a 5 jours de travail pour un premier DUERP complet sur un domaine viticole avec vignes, chai et cave, souvent avec l'aide d'un conseiller MSA	2 a 3 heures en repondant aux questions guidees adaptees a votre type de viticulture (AOC, bio, conventionnel) et a vos installations
Conservation 40 ans et tracabilite	Archivage papier ou numerique sur 40 ans complexe a maintenir lors d'un changement de generation ou de vente du domaine viticole	Conservation securisee et automatique de toutes les versions successives pendant 40 ans, avec tracabilite complete des modifications

Avantages : 0/6Avantages : 6/6

Risques viticoles pre-identifies

Necessite une expertise en prevention viticole pour recenser tous les risques specifiques, notamment le CO2 en cave, les CMR des fongicides et les TMS de la taille

Word/Excel

Base de risques viticoles complete : phytosanitaires, CO2 fermentation, enjambeur en coteau, TMS taille/vendanges, travail isole, bruit, temperatures

Notre logiciel

Conformite MSA et Certiphyto

Difficile de maintenir a jour les references reglementaires MSA, les evolutions du Certiphyto et les nouveaux tableaux de maladies professionnelles viticoles

Word/Excel

Mise a jour automatique selon les evolutions MSA, conditionnalite sociale PAC, decret chaleur 2026 et normes Certiphyto en vigueur

Notre logiciel

Adaptation aux cycles saisonniers de la vigne

Chronophage de rediger des evaluations differentes pour la taille d'hiver, les traitements de printemps, les vendanges d'automne et la vinification

Word/Excel

Mise a jour saisonniere simplifiee avec les risques specifiques a chaque campagne viticole pre-remplis et personnalisables par cepage et terroir

Notre logiciel

Gestion des vendangeurs saisonniers

Difficile d'adapter manuellement le DUERP a 25-50 vendangeurs et de generer des fiches de poste individuelles en quelques jours

Word/Excel

Generation automatique des fiches de poste securite pour les vendangeurs, pretes a remettre le jour de l'accueil

Notre logiciel

Temps de realisation

3 a 5 jours de travail pour un premier DUERP complet sur un domaine viticole avec vignes, chai et cave, souvent avec l'aide d'un conseiller MSA

Word/Excel

2 a 3 heures en repondant aux questions guidees adaptees a votre type de viticulture (AOC, bio, conventionnel) et a vos installations

Notre logiciel

Conservation 40 ans et tracabilite

Archivage papier ou numerique sur 40 ans complexe a maintenir lors d'un changement de generation ou de vente du domaine viticole

Word/Excel

Conservation securisee et automatique de toutes les versions successives pendant 40 ans, avec tracabilite complete des modifications

Notre logiciel

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FAQ

Questions fréquentes sur le DUERP en Viticulture-Viniculture

Retrouvez les réponses aux 10 questions les plus posées sur le Document Unique en viticulture-viniculture.

D'autres questions ? Consultez notre FAQ complète sur le DUERP.

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Identifier les unites de travail du domaine

Recenser les dangers par unite et par saison viticole

Evaluer la gravite et la probabilite de chaque risque

Definir le plan d'actions prioritaires avec responsables

Formaliser, diffuser aux vendangeurs et actualiser

Exemple de DUERP Viticulture-Viniculture

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Chai de vinification

Cave de stockage et elevage

Atelier mecanique et stockage materiel

Accueil et vente au domaine

Bureau et administration

Qu'est-ce qu'une unité de travail ?

Réglementation DUERP spécifique au secteur Viticulture-Viniculture

Code du travail — DUERP obligatoire (regime MSA)

Certiphyto et produits phytosanitaires viticoles

Espaces confines en cave — prevention du risque CO2

Controle technique des pulverisateurs viticoles

Conditionnalite sociale PAC pour les viticulteurs

Decret chaleur 2026 — travaux viticoles en exterieur

Organismes de référence

Mesures de prévention incontournables en Viticulture-Viniculture

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Cabine filtree sur l'enjambeur de traitement

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Questions fréquentes sur le DUERP en Viticulture-Viniculture

1Le DUERP est-il obligatoire pour un viticulteur qui n'emploie que des vendangeurs saisonniers ?

2Comment evaluer le risque CO2 en cave de vinification dans le DUERP viticole ?

3Quels produits phytosanitaires viticoles doivent figurer dans le DUERP ?

4Comment gerer les TMS lies a la taille de la vigne dans le DUERP ?

5Le DUERP viticole doit-il etre mis a jour pour les vendanges ?

6Quels sont les risques specifiques du travail en coteau viticole a integrer dans le DUERP ?

7Comment integrer le risque de piqures de frelons asiatiques pendant les vendanges dans le DUERP ?

8Quelles sont les obligations du viticulteur envers les vendangeurs saisonniers en matiere de DUERP ?

9Le DUERP d'un domaine viticole en agriculture biologique est-il different ?

10Combien de temps faut-il pour realiser un DUERP viticole complet et conforme ?

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